美的电烤箱烤戚风卷用多少温度

美的电烤箱烤戚风卷推荐温度设定在160度到180度之间。这个温度范围能让蛋糕体均匀膨胀，形成细腻的组织结构。实际操作中，150度烤25分钟效果理想，170度烤20分钟也能达到理想效果。温度过低会导致蛋糕蓬松不足，过高则表面容易焦糊。美的烤箱的温控系统精确，能保持温度稳定，无需频繁调整。

美的电烤箱烤戚风卷的温度选择还与模具大小有关。6寸模具适合170度烤20分钟，8寸模具则需要160度烤30分钟。预热时间控制在5-10分钟，确保烤箱达到设定温度。烤制过程中观察蛋糕膨胀情况，当体积膨胀到模具8分满时，温度可适当降低10度，防止蛋糕表面过快上色。美的烤箱的热风循环功能能保证受热均匀，提高成功率。