香港鱼蛋仔是什么意思

香港鱼蛋仔是香港街头小食，由鱼蛋和面条组成。鱼蛋用鳕鱼肉制成，直径约2厘米，炸至外脆内嫩。面条是爽口的米粉或河粉，淋上甜酱和辣酱。一份鱼蛋仔包含5-8颗鱼蛋，搭配豆芽菜和萝卜干，售价15-25港币。这种小吃在茶餐厅和大排档常见，是香港人日常饮食的一部分。

鱼蛋仔起源于1950年代，当时渔民利用剩余鱼肉制作经济实惠的食物。现在鱼蛋仔有不同口味，包括咖喱、沙茶和椒盐。香港每年消费超过1000万颗鱼蛋，成为香港美食文化的象征。许多游客专程品尝这道小吃，体验香港地道风味。鱼蛋仔的制作工艺已列入香港非物质文化遗产名录。