不锈钢哪个是食品级别

食品级不锈钢主要有304和316两种类型。304不锈钢含铬18%、镍8%，耐腐蚀性强，常见于餐具、厨具。316不锈钢添加了钼元素，耐氯化物腐蚀能力更强，适合海洋环境或含盐食品加工。选购时认准"食品接触用"标识，产品底部常有"18-8"或"18-10"字样。正规厂家产品会通过GB 4806.9食品安全标准检测，表面光滑无划痕，磁铁测试基本不吸。劣质产品可能用201不锈钢替代，含锰量高，长期使用重金属会溶出。

食品级不锈钢可通过检测报告确认真伪。专业机构会测试铅、镉、铬等金属迁移量，合格值远低于安全标准。304不锈钢在酸性环境中表现稳定，制作果汁壶、保温杯安全可靠。316不锈钢医疗级标准更高，婴儿奶嘴、手术器械多采用此材质。日常使用避免长时间存放高盐、强酸食物，选择无涂层、无焊接点的整体成型产品。正规渠道购买的产品包装上明确标注"食品接触用"及执行标准号，这是最直接的识别方法。