东北冬瓜什么季节播种

东北地区冬瓜的最佳播种时间是每年5月中旬到6月初。这段时间气温稳定在15度以上，土壤已经完全解冻，非常适合冬瓜种子发芽。农民会选择在晴朗的日子播种，将种子提前浸泡催芽后，按照每穴2-3粒的密度点播，覆土厚度约3厘米。播种后7-10天，冬瓜幼苗就会破土而出，开始生长。

冬瓜生长期需要充足的光照和水分，东北地区的夏季气候完全满足这些条件。从播种到收获大约需要120-150天，8月下旬到9月初就能收获成熟的冬瓜。农民会在收获前10天停止浇水，这样冬瓜的糖分积累更充分，储存时间更长。东北产的冬瓜个大肉厚，耐储存，可以保存整个冬季，成为重要的冬季蔬菜储备。