盆栽洋葱几时可以收获

盆栽洋葱的收获时间因品种和种植季节而异。春季种植的洋葱约需90-120天成熟，当叶子开始变黄并倒伏时即可收获。秋季种植的洋葱需要经过冬季低温春化，次年5-6月收获。红洋葱比黄洋葱早熟7-10天，紫洋葱则需要额外15天左右。观察洋葱颈部变细、鳞茎膨大也是收获信号。室内盆栽洋葱因光照和温度控制得当，比露地种植可提前2周收获。

盆栽洋葱的收获时机直接影响储存时间和风味。鳞茎直径达到3-5厘米时是最佳收获期，此时口感脆嫩。收获前7-10天停止浇水，使外层干燥。用小铲子挖出整株，保留2-3厘米叶柄晾干3-5天。储存时将洋葱编成辫子挂在阴凉通风处，可保存3-4个月。冷藏环境会使洋葱发芽变质，室温保存最佳。收获后2周内食用风味最佳。