西餐牛排有多大

西餐牛排尺寸多样，常见厚度在2-5厘米之间。菲力牛排通常较薄，约2-3厘米，便于快速烹饪；肋眼牛排则较厚，可达4-5厘米，保持内部多汁。单份牛排重量从150克到500克不等，餐厅供应的成人份多在250-350克之间。家庭烹饪的牛排较小，儿童份约100-150克。牛排大小还因部位而异，西冷牛排面积较大，而纽约客牛排形状方正但厚度适中。

牛排直径根据部位和烹饪方式变化，圆形牛排直径在15-20厘米，适合平底锅煎制。带骨牛排如T骨，整体长度可达25-30厘米，包含骨头部分。切块牛排如 cubes，每块边长约2-3厘米，适合串烧或炖煮。高级餐厅提供的分享牛排直径可达30厘米，需两人分食。冷冻牛排包装规格多为200克或500克装，方便家庭按需取用。