单枞是什么品种

单枞是乌龙茶中的珍品，属于半发酵茶类，主要产自中国广东省潮州市凤凰山。这种茶叶有多个品种，包括蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等，每种都有独特风味。单枞茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮，香气持久。制作工艺包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，全程手工完成，确保茶叶品质。

单枞茶树生长在海拔1000米以上的山区，气候湿润，土壤肥沃，这些条件造就了其独特品质。茶叶采摘标准严格，只取一芽二叶或一芽三叶，每年采摘季节仅春季和秋季两次。单枞茶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。凤凰山现有单枞茶园面积超过5000公顷，年产茶叶约800吨，远销国内外多个国家和地区。