四季香菜属于什么类

四季香菜属于伞形科一年生或二年生草本植物，学名为Coriandrum sativum。这种植物高度可达30-70厘米，茎直立，多分枝，叶片呈羽状分裂，花朵白色，果实为圆形双悬果。四季香菜原产于地中海地区，现在全球广泛种植，适应性强，能在多种气候条件下生长。它的叶片和嫩茎可作为调味蔬菜使用，具有独特香气，是许多亚洲、拉丁美洲和地中海菜肴的重要配料。

四季香菜在植物分类学上属于被子植物门，双子叶植物纲，伞形目，伞形科，芫荽属。它的根系为直根系，主根明显，侧根较少。种子含油量高达20-25%，含有多种挥发油成分，这是其特殊香味的主要来源。四季香菜的生长周期约为90-120天，从播种到收获需要充足阳光和适宜水分。这种植物还具有一定的药用价值，传统中医认为它有发表透疹、健胃消食的功效。