肉松是什么材料做成的

肉松是由瘦肉经过煮制、压碎、炒制等多道工序制成的食品。制作时选用猪后腿肉或鸡胸肉，煮熟后撕成细丝，加入酱油、糖、芝麻等调味料，再经小火慢炒至干爽。市面上的肉松还会添加少量淀粉帮助成型，成品呈金黄色或淡黄色，口感松软，带有咸甜味。肉松可以直接食用，也可以用来涂抹面包、拌粥或作为馅料使用。

肉松的制作工艺已有上百年历史，最早出现在19世纪的欧洲。现代肉松生产线采用机械化处理，每天可生产数吨产品。优质肉松原料占比超过90%，添加剂种类控制在5种以内。肉松富含蛋白质和铁元素，每100克含有约20克蛋白质。不同地区的肉松风味各异，有咸甜口、原味和麻辣味等多种选择，满足不同消费者的口味需求。