香菜属于芹菜类吗

香菜和芹菜同属伞形科植物，但分属不同属。香菜学名为Coriandrum sativum，是香菜属；芹菜则是Apium graveolens，属于芹属。两者叶子形状有明显区别，香菜叶子呈羽状分裂，芹菜叶子呈锯齿状。香菜味道独特，有特殊香气，芹菜则清脆多汁，常作为蔬菜食用。市场上两者价格差异明显，香菜每斤约5-8元，芹菜每斤约3-6元。

从植物分类学角度看，香菜和芹菜虽为近亲，但生长习性和用途截然不同。香菜一年生植物，全株可食用；芹菜为二年生植物，主要食用茎部。香菜原产地中海地区，现全球广泛种植；芹菜则起源于西亚。两者营养价值各有千秋，香菜富含维生素C，芹菜含有丰富的膳食纤维。烹饪方式也大相径庭，香菜多作调味料，芹菜常做主菜或沙拉配料。