泡一斤白酒需要多少人参呢

泡一斤白酒需要15-20克人参。白酒度数在50-60度之间效果最佳，人参选择5-6年的园参或野参均可。人参切片后直接放入玻璃容器，倒入白酒密封浸泡，每天摇晃一次促进有效成分溶出。浸泡时间控制在15-20天，期间酒体会变成淡黄色，人参味明显但不刺激。饮用时每次15-20毫升，每天不超过2次，适合冬季进补或体虚者调理。

人参泡酒比例因人而异，体质虚弱者可增加至25克，年轻人或仅需保健者可减至10克。泡酒容器必须干净无油，避免使用金属材质。人参可整根使用但需拍破，这样能加快有效成分释放。酒液需没过人参3-5厘米，防止变质。开封后冷藏保存，建议3个月内饮完。夏季饮用可加入少量蜂蜜调和口感，增加润肺效果。