草莓的副产品是什么

草莓加工过程中产生的副产品主要包括草莓叶、草莓蒂和草莓籽。草莓叶可制成茶叶，富含抗氧化物质；草莓蒂经过处理后可提取果胶，用于食品工业；草莓籽则含有丰富的油脂，可用于化妆品生产。这些副产品每年全球约有数百万吨被有效利用，减少了食物浪费。

草莓加工废料还能转化为高价值产品。草莓皮含有大量花青素，可作为天然色素添加到饮料中；草莓茎秆经发酵后可制成有机肥料；草莓残渣通过生物技术可生产乙醇燃料。日本某企业每年利用草莓废料提取的抗氧化剂价值达数千万日元，展现了农业副产品的巨大经济潜力。