一斤枸杞泡几斤白酒

一斤枸杞配5斤白酒是常见比例。枸杞中的有效成分如多糖、甜菜碱等需要充分溶解在酒中，这个比例既能保证药效释放，又不会让酒过于浓稠。实际操作时，选择60度以上的高度白酒效果更好，因为酒精浓度高能更好地提取枸杞中的营养成分。泡制时间至少需要15天，期间每天摇晃一次容器，让枸杞中的物质充分融入酒中。

家庭自制枸杞酒时，可根据个人喜好调整比例。喜欢酒味浓烈的可减少枸杞用量，一斤枸杞配8斤白酒；偏好药效强的则增加枸杞至一斤配3斤白酒。容器选择玻璃或陶瓷制品，避免使用金属器皿。泡制完成后，过滤掉枸杞渣，酒液呈琥珀色最佳，可保存一年以上，随饮随取，每次饮用不超过30毫升。