大米可以加工成

大米能加工成米粉、米线、米酒、米醋、米糕、米饼等多种食品。米粉是南方常见的主食，米线在云南等地备受欢迎。米酒由糯米发酵而成，口感香甜。米醋则是烹饪中常用的调味品。米糕传统节日必备，米饼成为休闲零食。这些加工产品丰富了餐桌选择，满足不同口味需求。

大米还可制作米纸、米浆、米淀粉、米糠油等工业原料。米纸用于包裹春卷，米浆制作河粉。米淀粉在食品工业中作增稠剂，米糠油富含营养。米糠还能提取膳食纤维，用于保健品。稻壳可制成炭或建材，米胚芽提取维生素E。这些加工产品提高了大米附加值，减少资源浪费。