猪油糖是潮汕特产吗

猪油糖确实是潮汕地区的传统特产。这种甜食以优质白糖、麦芽糖和新鲜猪油为主要原料，经过精心熬制制成。潮汕地区的猪油糖口感香滑，甜而不腻，带有独特的猪油香气。制作工艺讲究火候控制，需要师傅有丰富经验。潮汕各地如汕头、潮州、揭阳都有生产，但以汕头出品的最为知名。猪油糖包装精美，常作为伴手礼赠送亲友，深受当地人喜爱。

猪油糖在潮汕文化中占有重要地位。这种甜食已有上百年历史，是潮汕人记忆中的童年味道。每逢春节、中秋等传统节日，家家户户都会准备猪油糖招待客人。潮汕地区的猪油糖制作技艺已被列入非物质文化遗产保护名录。现代潮汕猪油糖在保留传统工艺基础上，增加了多种口味变化，如添加芝麻、花生等配料，满足了不同消费者的需求。