咖啡适合什么气候种

咖啡树生长在热带和亚热带地区，需要全年温暖湿润的环境。理想温度范围在15-24摄氏度之间，年降雨量需达到1500-2500毫米。咖啡园多分布在海拔600-2000米的地区，这样的高度能提供适宜的温度和充足光照。巴西、哥伦比亚和越南等国家的咖啡产区都符合这些条件，那里没有霜冻，干湿季分明，咖啡果实才能充分发育。

咖啡种植区土壤需要排水良好且富含有机质。火山土壤特别适合咖啡生长，如肯尼亚和夏威夷的产区。咖啡树需要遮荫，许多种植园会种植香蕉树或其他高大作物提供荫蔽。咖啡树从种植到结果需要3-4年，一棵成年树每年可产出约2公斤咖啡豆。干旱或温度骤降会严重影响咖啡产量，这也是为什么气候变化对咖啡产业构成重大威胁。