雪花酥放冷藏多久可以切片

雪花酥放入冰箱冷藏2小时后即可切片。冷藏时间过短会导致太软难以切割，超过4小时又会变得过硬。最佳状态是外层微微硬化但内部仍保持柔软。冷藏容器建议使用密封盒或保鲜膜包裹，防止吸收冰箱异味。使用锋利的刀能切出整齐的截面，每切一刀擦干净刀面可避免粘连。

冷藏后的雪花酥切片厚度建议控制在5-8毫米之间。切片后可立即食用或继续冷藏保存。完整保存的雪花酥在冰箱中可存放7天，切片后建议3天内食用完毕。室温放置会使切片变软影响口感，夏季高温季节更应注重冷藏保存。切片后的雪花酥适合搭配热茶享用，能保持最佳风味和口感。