甘蔗保存温度是多少

甘蔗保存的理想温度在5到10摄氏度之间。这个温度范围能有效减缓甘蔗的新陈代谢过程，保持其水分和甜度。家庭冰箱的冷藏室温度通常适合短期保存甘蔗，但不宜超过3天。商业环境中，专业冷藏设备可将甘蔗保存长达两周，温度需严格控制在7摄氏度左右，避免温度波动导致品质下降。

甘蔗保存环境湿度需保持在85%到90%之间，过高或过低都会影响品质。甘蔗应整根保存，不要切开后存放，切口处容易滋生细菌。使用保鲜膜包裹甘蔗两端能减少水分流失。运输过程中，冷链车维持8摄氏度环境可确保甘蔗从产地到市场的新鲜度，避免出现变色、变味现象。