向日葵是什么季节丰收

向日葵在夏末至初秋时节迎来丰收。8月至9月是向日葵成熟的黄金时期，此时花盘低垂，种子饱满充实。北方地区多在8月底收割，南方则稍早，约在8月中旬。成熟的向日葵花盘由绿转黄，背面呈现褐色，这是判断收获时机的明显标志。农民会选择晴朗天气进行收割，确保种子质量不受潮湿影响。

向日葵从播种到收获需要约90-120天生长期。春季播种后，经历发芽、现蕾、开花等阶段，最终在夏季结出丰硕果实。每株向日葵可产出数百克种子，这些种子可直接食用或榨油。机械化收割大大提高了效率，一台联合收割机一天可处理数十亩向日葵田。收获后的种子需及时晾晒，防止发霉变质，确保储存品质。