胭脂虫红是啥

胭脂虫红是一种天然红色色素，由雌性胭脂虫干燥后提取制成。这种红色染料已有500多年历史，在中美洲和南美洲广泛使用。胭脂虫红含有约10%的虫红酸，能呈现鲜艳的紫红色调。食品、化妆品和纺织品行业都广泛应用这种色素，酸奶、口红、唇膏和某些果汁饮料中都能找到它的身影。这种天然色素比合成染料更安全，对皮肤刺激小，适合敏感人群使用。

胭脂虫红的生产过程独特，需要收集约7万只胭脂虫才能生产1公斤干色素。这种昆虫寄生在仙人掌上，以植物汁液为食。胭脂虫红在不同pH值环境下呈现不同颜色，酸性环境呈红色，碱性环境呈紫色。历史上，这种红色染料比黄金还贵，只有皇室和贵族才能使用。现代科技让胭脂虫红更易提取，但天然来源仍然有限，价格高于合成色素。