便利店什么利润最大

便利店中，香烟饮料类产品利润最高。香烟毛利率普遍保持在30%以上，某些品牌甚至高达50%。饮料类产品毛利率在25%-40%之间，特别是瓶装水和功能性饮料，进货成本低，售价高。香烟周转快，损耗小，且消费者对价格不敏感，便利店可以稳定获得高利润。香烟的利润空间大，便利店常常将其放在显眼位置，以提高销量。

预包装食品和速食产品也是便利店的重要利润来源。饭团、三明治等即食食品毛利率可达60%-70%。这些产品制作简单，保质期短，便利店可以根据销售情况灵活调整进货量。早餐时段的饭团和咖啡组合，客单价高，利润空间大。便利店通过频繁补货和新鲜度管理，确保产品品质，吸引顾客重复购买，从而获得稳定的高利润。