水果玉米属于蔬菜还是粮食

水果玉米严格来说是粮食作物，而非蔬菜。玉米在植物学分类中属于禾本科，是重要的粮食作物之一。水果玉米是甜玉米的一种特殊品种，保留了甜嫩特性，但本质仍是玉米。超市里水果玉米常和普通玉米一起销售，烹饪方式也与传统玉米相同，可以煮食、烤制或制作玉米汤。许多国家将水果玉米归入主食类，在餐桌上作为碳水化合物来源。

水果玉米兼具水果和蔬菜特点，但分类上更偏向蔬菜。它的外观鲜艳，口感多汁甜美，常被当作水果生食。水果玉米的糖分含量高于普通玉米，接近水果水平。菜市场里水果玉米常和黄瓜、番茄等蔬菜摆放在一起，价格也按蔬菜计价。营养学角度，水果玉米的维生素含量丰富，膳食纤维适中，更符合蔬菜的营养特点，而非作为主食提供能量的粮食作物。