豆子一般什么季节成熟

豆子成熟季节因种类而异。春季播种的黄豆、黑豆在夏末秋初成熟，大约7到9月收获。四季豆、豇豆等品种生长周期短，播种后60天左右就能采摘，春夏季都有收获。蚕豆则在春季成熟，清明前后是最佳采摘期。不同地区的气候差异也会影响豆子的成熟时间，南方温暖地区豆子成熟普遍比北方早1到2个月。

豆子成熟需要充足阳光和适宜温度。夏季高温时节，扁豆、芸豆等豆类生长迅速，30天左右就能从开花到结果。秋豆如毛豆、豌豆则在秋季凉爽环境中成熟，收获期可持续2到3个月。温室种植的豆类不受季节限制，全年都能成熟供应市场。豆荚颜色变深、豆粒饱满是成熟的主要标志，农民会根据这些特征确定最佳收获时机。