驴肉火烧挣钱吗

驴肉火烧确实能赚钱，投入成本相对较低，利润空间可观。一个驴肉火烧原料成本约3-5元，售价可定在10-15元，单份利润5-10元。选址在人流量大的商业区、学校或工业区，每天卖出200-300份很常见，月收入可达3-6万元。设备投入简单，只需烤炉、冰箱等基础工具，初期投资约1-2万元即可开业。

驴肉火烧市场需求稳定，消费群体广泛。上班族、学生、游客都喜欢这种便捷实惠的小吃。品牌化经营后，可通过外卖平台扩大销售渠道，增加30%-50%的订单量。搭配豆浆、粥品等组合销售，能提高客单价。掌握独特配方和稳定供应链后，毛利可维持在60%以上，回本周期通常在3-6个月。