椰果里面有个圆球是什么

椰果中的圆球是发酵过程中产生的纤维素球体。制作时，椰子水与醋杆菌混合，细菌分解糖分产生纤维素，这些纤维素逐渐聚集形成白色半透明球体。球体直径约1-3厘米，质地Q弹有嚼劲，常见于甜品和饮料中。球体大小受发酵时间和温度影响，环境适宜时球体更加均匀饱满。

椰果球体富含膳食纤维，每100克含有约5-6克纤维。球体在加工过程中会经过清洗和切割，有时会保留完整球体增加口感层次。球体吸味能力强，能吸收糖浆或果汁风味，在奶茶中特别受欢迎。球体不含热量，适合控制体重人群食用，成为健康食品的常见添加物。