移栽韭菜根后多久可以收割

移栽韭菜根后，一般需要等待30天左右才能进行第一次收割。这段时间让韭菜充分扎根生长，新叶长到20厘米高时表示已经成熟。韭菜具有极强的再生能力，每次收割后只需15-20天又能再次收获。春季移栽的韭菜生长速度较快，而秋季移栽的则需要更长时间适应新环境。保持土壤湿润但不积水，韭菜会长得更加茂盛健康。

韭菜收割的最佳时间在早晨，此时植株水分充足，口感最佳。用锋利的剪刀从距离地面3-5厘米处割取，不要伤到根茎。移栽后的第2-3年韭菜产量最高，之后逐渐减少。每收割2-3次后，可施一次腐熟的有机肥促进生长。韭菜的收获期可持续4-6年，只要养护得当，每年可收割8-12茬，为家庭餐桌提供源源不断的新鲜食材。