时间:09-17人气:11作者:挽木琴
常温保存的牛奶采用超高温瞬时杀菌技术,经过135-150度高温处理2-4秒,彻底杀灭细菌。这种工艺使牛奶无需冷藏也能保存6-12个月,包装多为利乐砖或无菌袋。超市货架上摆满的盒装牛奶都是常温产品,携带方便,适合户外活动或旅行。许多家庭会储备常温牛奶作为应急食品,停电时也不会变质。儿童午餐盒里放常温奶也很常见,无需保温袋就能保持新鲜。
常温牛奶的营养价值与冷藏奶基本相当,仅损失少量热敏性维生素。钙质、蛋白质等主要营养元素保留完整。早餐麦片搭配常温奶十分方便,上班族办公室抽屉里常备几盒。灾区救援物资中常温奶是重要组成部分,能在无冷藏条件下提供营养。户外运动爱好者背包里常备常温奶,补充能量无需担心变质。学校食堂也大量使用常温奶,供应学生课间饮品。
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