白兰地有保质期么

白兰地确实有保质期，但优质白兰地能保存很长时间。未开封的白兰地在理想条件下可存放20年以上，酒精度40%以上的酒精本身就有防腐作用。开封后的白兰地接触空气会慢慢氧化，风味逐渐变淡，建议在6个月内饮用完毕。不同产区的白兰地保存时间有差异，法国干邑地区生产的白兰地因工艺精良，保存时间更长。阳光直射和温度变化会加速白兰地变质，应存放在阴凉避光处。

白兰地的品质变化与储存条件密切相关。恒温15-20摄氏度的环境最适合长期保存，温度波动会导致酒体膨胀收缩。木塞封口的白兰地需要侧放，保持木塞湿润防止空气进入。小型白兰地瓶比大瓶更容易变质，因为与空气接触的表面积比例更大。白兰地中的酯类化合物会随时间缓慢水解，影响香气复杂度。白兰地开瓶后用真空塞密封，能延长保存时间至12个月左右。