8寸戚风蛋糕多少淡奶油

制作8寸戚风蛋糕需要约500克淡奶油。这款蛋糕直径20厘米，高度约5厘米，奶油用量取决于抹面厚度和装饰复杂度。基础抹面需要300克，加上简单装饰总计400克。若要做裱花装饰，需额外准备100克，总量达到500克。蛋糕表面平整度和边缘处理也会影响奶油用量。

8寸戚风蛋糕的奶油用量还与个人口味偏好相关。喜欢浓郁口感的人会使用600克淡奶油，覆盖蛋糕表面并做出3层裱花。简约风格则只需350克，仅做薄薄一层抹面。室温25℃环境下，500克淡奶油打发后体积膨胀至1倍，正好满足蛋糕装饰需求，不会出现过多剩余或不足的情况。