百香果成熟期是什么时候

百香果成熟期一般在夏秋两季，具体时间为6月至11月。果实从开花到成熟需要约60-80天，视品种和气候而定。阳光充足时，果实表皮会从绿色转为深紫色或黄色，果皮微微皱缩，散发出浓郁香气。成熟果实重量约80-120克，果汁含量高达30-40度。采摘后需在常温下放置2-3天，风味会更加浓郁。果实成熟后若不及时采摘，会在藤上自然脱落。

百香果种植地区不同，成熟时间也有差异。热带地区如海南、云南，一年可收获2-3季，主要集中在5-9月。亚热带地区如广西、福建，主要在7-10月成熟。北方温室种植可延长至11-12月。果实成熟后，单株产量可达15-25公斤。不同品种如台农一号、紫香一号、黄金百香果的成熟期也有7-15天的差异。果实成熟标志还包括果蒂干燥、种子变黑、果汁呈深橙色。