加工雪糕车间温度有多少

加工雪糕车间的温度严格控制在零下18摄氏度到零下25摄氏度之间。这个低温环境确保雪糕保持固态，防止融化变质。设备包括制冷机组、温度传感器和自动调节系统，全天候维持稳定低温。原料在-20摄氏度下搅拌混合，成型后在-22摄氏度速冻，包装环节保持在-18摄氏度，全程冷链无缝衔接。

雪糕生产对温度要求极为精确，不同工序有特定温度区间。原料预处理在-15摄氏度进行，避免水分结晶影响口感。成型后的雪糕在-23摄氏度速冻2小时，确保中心温度达标。冷藏库温度波动不超过正负1摄氏度，包装环境维持在-16摄氏度。整个生产流程中，温度记录仪每30分钟自动采集数据，确保产品质量稳定可靠。