普洱毛峰茶属于什么茶类

普洱毛峰茶属于绿茶类，是中国传统六大茶类之一。这种茶采用云南大叶种茶树的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。普洱毛峰茶外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清澈明亮，带有清新的豆香和花香。云南地区每年春季采摘的鲜叶制成的毛峰茶品质最佳，海拔1500米以上的茶园出产的茶叶口感更为鲜爽。

普洱毛峰茶与普洱熟茶有明显区别，后者属于黑茶类。毛峰茶保留了绿茶的天然特性，茶多酚含量较高，抗氧化能力强。冲泡时水温控制在85-90℃，浸泡时间约2-3分钟，能最好地释放茶叶的香气和滋味。普洱毛峰茶产区主要分布在云南西双版纳、临沧和普洱等地，这些地区年均气温18-22℃，年降水量1200-1500毫米，为茶树生长提供了理想环境。