米饭的配菜是什么

米饭的经典配菜包括红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐等菜肴。红烧肉肥而不腻，甜咸适中；宫保鸡丁辣中带甜，鸡肉嫩滑；麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐滑嫩。这些菜肴与米饭搭配，能提供丰富的口感和营养。红烧肉的油脂渗入米饭，宫保鸡丁的花生增加脆感，麻婆豆腐的汤汁让米饭更加可口。

米饭也可以搭配清炒时蔬、蒸蛋羹、凉拌黄瓜等清淡菜肴。清炒时蔬保持蔬菜的原汁原味，蒸蛋羹嫩滑入口，凉拌黄瓜清爽解腻。这些简单菜肴与米饭形成互补，提供膳食纤维和维生素。清炒西兰花脆嫩多汁，蒸蛋羹入口即化，凉拌黄瓜的酸辣味能开胃下饭。