大树茶属于什么茶

大树茶属于云南普洱茶中的古树茶类别，特指生长在云南原始森林中的百年以上茶树。这些茶树高度超过5米，树干粗壮，根系深入土壤，吸收丰富的矿物质。云南勐海、临沧等地区的大树茶树龄多在300-800年之间，叶片肥厚，内含物质丰富。采摘时需人工攀爬，单株产量低但品质极高。大树茶制成的普洱茶汤色橙红明亮，香气独特，带有花果香和木质香，回甘持久。

大树茶的制作工艺保留了传统方法，杀青、揉捻、日光干燥等工序完全手工完成。这类茶叶耐泡度高，冲泡10次后仍有味道。大树茶茶多酚含量是普通茶园茶的2-3倍，氨基酸含量也更高。市场上，大树茶普洱茶价格从每饼500元到数万元不等，树龄越久、产地越珍稀的茶叶价值越高。品饮大树茶能感受到明显的山野气息，这是台地茶无法比拟的特质。