定窑是白瓷还是青瓷

定窑是白瓷的代表，产自河北曲阳。北宋时期达到巅峰，胎质洁白细腻，釉色乳白微闪黄。常见器型有盘、碗、瓶、罐等，装饰手法包括刻花、印花和划花。故宫博物院藏有定窑白釉刻花牡丹纹盘，台北故宫也有定窑白釉印花缠枝莲纹洗。定窑采用覆烧工艺，口部无釉，形成"芒口"特征，这种工艺提高了产量，影响了后世瓷器制作。

定窑白瓷在中国陶瓷史上地位独特。宋代五大名窑中，定窑是唯一以白瓷著称的窑口。其釉面光润如玉，胎体轻薄透光。考古发现表明，定窑遗址出土了大量白瓷标本，其中不少带有"官"字款识，证明其为宫廷用瓷。定窑白瓷通过海上丝绸之路远销海外，日本大德寺收藏的定窑白瓷钵就是重要例证。定窑工艺对景德镇等后世白瓷窑场产生深远影响。