浙江新昌龙井属于哪个产区

时间:09-15人气:10作者:落单的幸福

浙江新昌龙井明确属于大佛龙井产区,该产区位于浙江省绍兴市新昌县境内。新昌县是中国重要的龙茶生产基地,拥有茶园面积超过15万亩,年产茶叶约1.2万吨。新昌龙井茶以其扁平挺直、色泽翠绿的特点闻名,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,每年清明前后的茶叶品质最佳。新昌县境内有多个知名茶区,包括大市聚镇、小将镇等地,这些区域的茶叶共同构成了大佛龙井的独特风味。

新昌龙井在地理标志保护范围内,其制作工艺严格遵循传统炒制技术。制作过程包括摊青、杀青、揉捻、干燥等工序,全程手工炒制温度控制在200-280摄氏度之间。新昌龙茶外形扁平光滑,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿明亮。当地茶农采用独特的"抖、搭、拓、甩"四种手法炒制,使茶叶保持完整形态。新昌龙茶曾获得多项国家级荣誉,包括中国国际茶博会金奖等20多个奖项。

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