猪肉放零度冷藏可以保存多久

猪肉在零度冷藏条件下能保存7到10天。低温环境有效减缓细菌繁殖速度，延长肉类保鲜期。新鲜猪肉购买后立即冷藏，用保鲜膜包裹防止水分流失和异味交叉污染。冷藏温度保持在0度左右，波动不超过2度，确保肉类品质稳定。不同部位的猪肉保存时间略有差异，排骨和五花肉保存时间较长，而里脊肉等瘦肉部位保存时间相对较短。

零度冷藏的猪肉适合短期保存，长期储存建议冷冻。冷冻温度需保持在零下18度以下，可保存6到12个月。猪肉冷冻前分成小份，方便按需取用，避免反复解冻影响口感。冷冻猪肉解冻后应在24小时内烹饪完毕，不可再次冷冻。超市购买的预包装猪肉注意查看生产日期和保质期，确保食品安全。