冲泡咖啡放多少克咖啡粉

冲泡咖啡时，咖啡粉用量直接影响口感。单杯美式咖啡需15-20克粉配200-250毫升水。手冲咖啡建议1:15粉水比，即30克粉配450毫升水。法压壶适合1:12比例，25克粉配300毫升水。意式浓缩咖啡需7-9克粉萃取25-30毫升液。冷萃咖啡可用1:8比例，50克粉配400毫升水。精确称重能确保风味稳定，避免过苦或过淡。不同烘焙度也会影响用量，深烘豆可少放1-2克，浅烘豆需多放1-2克。

咖啡器具大小决定粉量基础。小型摩卡壶需8-10克粉，中型12-15克，大型18-20克。爱乐压推荐15-18克粉配120-150毫升水。虹吸壶适合1:16比例，40克粉配640毫升水。大容量滴滤壶(1升)需60-70克粉。旅行杯(350毫升)建议20-25克粉。家庭分享壶(800毫升)用50克粉左右。水温控制在90-96摄氏度，研磨粗细需与器具匹配，细粉需减少用量，粗粉可适当增加。