柿子树几月开始发芽

柿子树一般在3月中旬开始发芽，气温回升到10度以上时，嫩绿的新芽就会从枝条顶端冒出来。北方地区可能稍晚一些，要到3月下旬或4月初才能看到芽点。南方气候温暖，发芽时间更早，有些地方2月底就能观察到芽体膨大现象。

柿树发芽过程分为几个明显阶段。初期芽点呈红褐色，逐渐膨大后变为绿色。一周后，芽尖会展开成小叶片，初生叶片呈淡黄色。随着生长，叶片逐渐变绿变厚。整个发芽期持续约15天，随后进入快速生长期，枝条每天可生长1-2厘米。