鲳鱼是水产还是海鲜

鲳鱼属于海鲜类水产品。鲳鱼生活在海洋中，属于海水鱼类，常见于我国东海、南海海域。市场上供应的鲳鱼大多来自海洋捕捞，养殖比例较低。鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是餐桌上常见的食材。超市海鲜区、水产市场都能看到鲳鱼的身影，价格根据大小和季节有所波动，一般在每斤30到80元之间。

鲳鱼在餐饮分类中明确归为海鲜。传统八大菜系中，鲳鱼常出现在粤菜、闽菜等沿海菜系的菜单上。清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼都是经典做法。酒店自助餐的海鲜区必摆鲳鱼，寿司店也常用鲳鱼制作刺身。国家食品安全标准将鲳鱼与带鱼、黄鱼等同列在海水鱼类别中。营养学研究显示，鲳鱼含有Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。