紫芽苞是生普还是熟普

紫芽苞属于生普，是云南大叶种茶树的新芽，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。紫芽茶含有花青素，呈现紫色，口感鲜爽，带有花果香气。云南勐海、临沧等地的茶农每年春季采摘这种紫芽，制作成散茶或饼茶，保留了茶叶的天然特性。紫芽茶汤色金黄透亮，回甘明显，适合存放转化，越陈越香。

熟普经过渥堆发酵工艺，茶叶颜色转为红褐色，紫芽苞不会采用这种工艺。紫芽茶富含茶多酚和氨基酸，具有抗氧化功效。市场上紫芽茶价格较高，一斤优质紫芽茶可达数百元。消费者可以通过观察茶叶的紫色特征和冲泡后的汤色辨别生普与熟普，紫芽茶特有的紫色是生普的明显标志。