偏口鱼是野生的还是养殖的

市场上偏口鱼来源多样，野生偏口鱼多分布于深海区域，捕捞难度大，价格昂贵。养殖偏口鱼主要来自沿海水产养殖场，生长周期约18个月，年产量可达数十万吨。野生品种体型瘦长，颜色较深；养殖个体体宽肥厚，体色偏浅。消费者可通过鱼鳍完整度、鳞片光泽度和肉质紧实度辨别，野生鱼肉质Q弹有嚼劲，养殖鱼肉质松散。

偏口鱼的营养价值受生长环境影响显著。野生偏口鱼富含Omega-3脂肪酸，每100克含EPA约200毫克，DHA约150毫克。养殖偏口鱼饲料添加了多种维生素，每100克含维生素A约800国际单位，维生素D约300国际单位。野生鱼体内重金属含量低，检测显示汞含量低于0.01毫克/千克；养殖鱼因饲料控制，污染物残留量更低，符合食品安全标准。