果蔬冷藏柜温度多少合适呢

果蔬冷藏柜最适宜的温度范围是2到5摄氏度。这个低温能有效减缓果蔬的呼吸作用，延长保鲜期。苹果、梨等硬质水果可放在3-4度的区域，而绿叶蔬菜如菠菜、生菜则需要4-5度的环境。黄瓜、青椒等热带蔬菜对低温敏感，建议存放温度不低于7度。冷藏室内的湿度控制在85%-95%之间效果最佳，可以防止果蔬脱水变蔫。

不同区域的温度差异能最大化果蔬保鲜效果。冷藏柜上层温度较高，适合存放已经成熟的香蕉、牛油果等水果。中层温度稳定，适合存放大多数蔬菜和水果。下层温度最低，适合存放肉类、乳制品和易腐坏的草莓、樱桃等。冷藏门内侧温度波动大，适合存放番茄、柑橘类耐储存的水果。正确分区存放能让果蔬保持最佳口感和营养。