巴西的美食是什么

巴西美食融合了非洲、欧洲和原住民烹饪传统，形成独特风味。黑豆炖肉是国菜，用黑豆、猪肉香肠、烟熏肉和牛肉慢炖而成。烤肉巴西餐厅必备，各种部位炭火烤制，配食植物根粉。椰子水在街头随处可见，搭配冰块是解暑佳品。巴伊亚菜受非洲影响，虾味椰奶汤加入棕榈油，口感浓郁。巴西奶酪面包早餐常见，外脆内软。

巴西街头小吃丰富多样，炸木薯球配辛辣酱料最受欢迎。水果种类繁多，芒果、番石榴和百香果制成冰沙。卡久伊拉是一种木薯粉甜点，口感独特。巴西咖啡世界闻名，口感醇厚。鱼肉配椰奶米饭是沿海地区特色，酸橘汁腌生鱼是传统前菜。巴西节日庆典上，炸鸡肉和炸香蕉必不可少，搭配冰镇啤酒享用。