绞肉机什么时候发明的

绞肉机诞生于19世纪后期，德国发明家卡尔·德雷克斯勒在1865年获得首个绞肉机专利。这台原始设备采用手动操作，通过旋转手柄带动螺旋推进器和切割刀片将肉类绞碎。到19世纪末，电动绞肉机开始出现，大大提高了加工效率。现代家用绞肉机在20世纪中期普及，许多家庭开始使用这种便捷工具处理肉类，制作肉丸、肉馅等食品。

绞肉机的商业应用早于家用版本，19世纪末的肉类加工厂已广泛采用大型工业绞肉设备。这些机器每小时可处理数百公斤肉类，满足大规模生产需求。1900年代，不锈钢材质的应用使绞肉机更加耐用卫生。二战后，小型电动绞肉机进入市场，价格逐渐亲民。今天的绞肉机功能多样，除肉类外还可处理蔬菜、坚果等多种食材，成为厨房常见电器。