茶叶放冷库一般设定多少

茶叶冷库温度一般设定在0-5摄氏度之间，这个低温环境能有效减缓茶叶氧化速度，保持香气和色泽。绿茶、白茶等轻发酵茶适合0-3摄氏度，乌龙茶、红茶等半发酵或全发酵茶可保持在3-5摄氏度。冷库湿度控制在40%-60%最佳，过高易导致霉变，过低会使茶叶变干。冷藏前茶叶需密封包装，防止吸收异味和水分流失。每批茶叶入库前应检测初始含水量，控制在5%-7%之间，确保最佳储存效果。

茶叶冷库的制冷系统需配备精准温控装置，波动范围不超过正负1摄氏度。库内安装温湿度传感器，每30分钟记录一次数据。茶叶堆放高度不超过1.5米，留出10-15厘米间隙保证冷气流通。定期检查冷库密封性，每年进行2-3次除霜操作，避免冰层影响制冷效率。茶叶出库后需在常温下静置24小时再开封，防止温差导致水汽凝结影响品质。