大米是什么时候收获

大米的收获时间因种植地区和品种不同而有差异。中国南方地区如广东、广西等地，一年可以种植两季水稻，早稻在7月左右收获，晚稻则在11月左右。长江中下游地区如江苏、湖南等地，一般每年种植一季中稻，收获期集中在9月至10月。北方地区如黑龙江、吉林等地，因气候寒冷，一年只能种植一季，收获时间在9月下旬至10月上旬。

大米的收获还受到当年气候条件的影响。干旱、洪涝或低温等极端天气会改变收获时间。现代种植技术如温室大棚、地膜覆盖等也能调节收获期。杂交水稻品种的推广使得部分地区实现了双季稻种植，进一步缩短了收获周期。机械化收割设备的普及提高了收获效率，使得大面积稻田能在短时间内完成收割工作。