海鲜干货保质期一般是多少

海鲜干货的保质期因种类和储存条件而异。优质干贝能保存18个月，鱿鱼干约12个月，虾米可维持9个月。保持干燥是关键，湿度低于60%的环境最佳。真空包装的海鲜干货比普通包装多保存3-6个月。开封后应密封存放于阴凉处，避免阳光直射。定期检查很重要，发现霉变、异味或颜色异常需立即丢弃。正确保存的海鲜干货，风味和营养能保持较长时间。

不同加工工艺影响海鲜干货的保存时间。低温烘焙的产品比自然晒干的保质期长5-8个月。添加适量盐分的海产品可延长保存期，但过量盐分会影响口感。冷冻保存能让海鲜干货维持2年以上，但解冻后需尽快食用。海藻类干货如紫菜、海带保存时间较短，约6-8个月。选择正规厂家生产的产品，包装完整且生产日期新鲜的海鲜干货，品质更有保障。