自助快餐店挣钱吗

自助快餐店确实能赚钱，关键在于控制成本和吸引顾客。一份15元的套餐，食材成本控制在5元以内，租金水电控制在2元，人工成本控制在3元，每份就能赚5元。一天卖出200份，收入3000元，扣除各项开支，净利润可达1000元。学校、医院、商业区附近的快餐店生意尤其好，中午高峰期排队是常态。

自助快餐店的盈利模式还在于翻台率。顾客平均用餐时间25分钟，高峰时段一张桌子一天能接待20位客人。外卖订单能增加额外收入，平台抽成15%，客单价25元，每单利润仍有8元。节假日和周末销量提升30%，节假日单日营业额突破5000元很常见。会员储值活动能提前锁定现金流，100位会员每人充值500元，就是5万元的稳定资金。