蒸鱼豉油的保质期多久

蒸鱼豉油开封后需在3个月内用完，未开封状态可保存12个月。产品包装上会明确标注生产日期和保质期限，消费者购买时应检查这些信息。冷藏保存能延长产品寿命，但开封后即使冷藏也不宜超过4个月。优质蒸鱼豉油色泽呈红褐色，气味醇厚，出现沉淀或异味说明已变质。不同品牌保质期略有差异，海天、李锦记等知名品牌品质稳定，保质期普遍较长。

蒸鱼豉油含盐分和防腐剂，抑制细菌生长能力较强。开封后每次使用需立即盖紧瓶盖，避免阳光直射和高温环境。家庭自制蒸鱼豉油保质期较短，约1-2个月，需冷藏保存并观察状态变化。工业生产的产品添加了稳定剂，保质期可达6-18个月。使用前检查瓶盖密封性，如有漏气或膨胀现象应立即丢弃。